美味鱼松 - [宝贝食谱]2008-10-01

这可是外婆做的,辛苦拆鱼骨就拆了一个多小时,花费了一下午才做好的,只是为了增加小丸子的食欲,前一段时间拉肚子和长牙,吃饭一直都不太好,掉了不少肉让外婆心疼死。


这可是外婆做的,辛苦拆鱼骨就拆了一个多小时,花费了一下午才做好的,只是为了增加小丸子的食欲,前一段时间拉肚子和长牙,吃饭一直都不太好,掉了不少肉让外婆心疼死。
我们早就不吃米粉啦!不过这么好吃又营养的米粉还是要记录一下滴。
做法来自丸子亲爱的婶婶,材料其实有五种:大米、芡实、干薏米、淮山和莲子。
淮山能促进蛋白质和淀粉的分解,使食物易于吸收,薏米含有丰富的矿物质和B族维生素,淮山薏米可以健脾开胃,清热祛火对宝宝肠胃健康很有好处,呵呵,亨氏的这款营养米粉就是这么说明的。
我们又增加了芡实和莲子,芡实含有丰富的碳水化合物,极易消化,莲子也有健脾胃清凉去火的功效,现在给小丸子煮粥我们还会掺一些混合好的薏米米粉进去呢。
做法是所有材料洗净晒干,大米事先要泡两个小时,磨成粉混合,其中大米和其他四种的比例为2:1。
混合后密封冷藏,吃的时候取适量加水小火调成糊状,不过所有的米粉在煮之前要用水浸泡一小时以上,这样容易煮烂有助宝宝消化。

丸子最近抓到玩具总想往嘴里塞,看别人吃东西也目不转睛的,看来得添加辅食了,其实之前已经试着给她喝过些米汤,貌似没什么问题,于是决定给她先做些米粉。
不知道为什么超市里卖的米粉一律都含有白砂糖,实在不敢这么早就让孩子尝试,没办法只能自己做了,其实也不是很麻烦。大米洗净浸泡两个小时后晒干,用搅拌机磨成粉,最好用筛子筛一下,然后再晒干密封保存。吃的时候取少量先和水混合,再用小火边煮边搅拌直至呈糊状离火。
米粉只是个过渡食品,等宝宝能吃粥了就不用吃了,所以事先多做些可以吃很久的。一开始可以添加些母乳或奶粉,等宝宝适应了就可以慢慢添加蔬菜泥,瘦肉之类的食物了。
第一次丸子吃了五小勺,还不错!
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