第六个月即将过去，这个月里小丸子发生了N多变化呀，从坐到爬，又长了两颗牙，会恭喜会再见，每天还’baba‘不停，好像一下子长大了。

继续跟孟老师学做蛋糕，上次做芝士蛋糕还剩下一些cream cheese正好可以做这个，蓝莓乳酪戚风蛋糕（8寸空心模）

材料：

cream cheese 35g, 糖30g, 牛奶70g, 蛋黄65g, 色拉油35g, 低筋面粉90g, 泡打粉1小匙（没加）

蛋白135g（四个蛋），糖60g, 塔塔粉1/4小匙（用白醋代替了）

蓝莓干50g

做法：

蛋白打至粗泡，滴入少许白醋，分三次加入60g糖，打至九分发

cream cheese和30g糖拌匀，加牛奶隔热水打至无颗粒状

加蛋黄和油，拌匀

筛入低粉，轻轻拌匀

取1/3蛋白与蛋黄糊拌匀，再倒入剩余蛋白中拌匀

倒入蓝莓干拌匀

面糊倒入模具中，烤箱预热165^oC，烘烤30分钟左右

确切的说是正式开始匍匐前进了，不再是扭扭腰伸伸手臂那么简单了，知道用膝盖和手臂的力量了，动作虽不规范但很协调。

老早就买了河粉一直没动，今天在网上搜了搜干炒牛河的做法，在第一个出现的叫美食杰的网站看到了就照着做了，味道还挺正的，感觉油还是放得少了点，下次注意。

做法照搬过来了：

主料：河粉

辅料：牛肉，绿豆芽

调料：葱，姜，豉油，生粉，老抽，生抽，糖，盐

牛肉切片用豉油和生粉腌半小时

河粉用热水煮6-7分钟捞出来过冷河备用

葱切段，姜切丝

大火热锅，加油，滑入牛肉炒至断生取出待用

剩余的油加姜丝和粉炒匀

加牛肉，葱段和豆芽炒匀

加少许老抽、生抽、糖和盐炒匀即成

胡爷爷签发了命令，分期分批地回撤抗震救灾部队，所以，丸子爸爸就可以回来啦，哈哈！